Fossa Mala

Fossa Mala

Vinařství Villa Fossa Mala se nachází v srdci regionu Friuli a je ve vlastnictví rodiny Roncadinů. I přes poměrně „mladý věk“ (založeno v roce 2003) se vinařství vypracovalo na jedno z předních z daného regionu.

Rozloha vinohradů se postupně rozrostla na současných 36 hektarů. Preferovanými odrůdami jsou Refosco dal peduncolo, Friulano, Pinot Grigio a Chardonnay. Cílem je vyrábět vína s co nejvěrnějším otiskem místních přírodních podmínek.

Ten je znát i v rodinné restauraci, která se zaměřuje na lokální zdroje a výsledné delikatesy snoubí se svými víny. Italská nátura se otiskla i do speciální řady vín "Pizza Lovers", která je, jak název napovídá, stvořená pro snoubení v pizzou.

Ekologickou udržitelnost svého působení pomáhá dotvářet investice do fotovoltaických panelů, které ročně poskytují cca 380,000 kWh, což představuje cca 80% celkové spotřeby vinařství.

Rozloha vinic: 36 ha

Roční produkce lahví: 300 000 lahví