Familia Schroeder

Familia Schroeder

Vinařství založené v argentinské Patagonii roce 2001 rodinou Schroeder původem z Německa. Koncept technologického zpracování je založen na gravitačním přístupu, kdy se využívá přirozené vertikální spádnice, při kterém je hrozen/mošt/víno/sud posouván pomocí gravitačního působení. Tím je docíleno značné úspory energie. V tohoto konceptu vychází i samotná struktura vinařství, která má podobu 5 patrové budovy zapuštěné pod povrh země, což prostory přirozeně izoluje a ochlazuje.

Během budování stavby byly nalezeny do té doby neznámé kosterní pozůstatky býložravého dinosaura, který byl pojmenován po rodině Schroeder – Panamericansaurus schroederi.

Zdejší chladné klima předurčuje produkci lehčích vín, která jsou zastoupena v řadě Saurus. Středně plná vína z pečlivě vybraných hroznů s delším zráním vín v barrikových sudech představuje řada Select. Vrchol nabídky nese název Barrel Fermented, kdy vína již kvasí ve vypálených sudech a následně v nich i delší dobu zrají pro větší komplexitu.

Rozloha vinic: 140 ha

Roční produkce lahví: 2,4 milionů lahví